مزایای سلامتی کلم بروکسل

1-ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد

رژیم های غذایی حاوی سبزیجات خانواده کلم با خطر کم تر رو به رو شدن با سرطان های خاص ارتباط دارند.

محققان ترکیبات حاوی گوگرد را در درون آن ها شناسایی کرده اند که ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشند، که شامل گلوکوزینولات ها و محصولات جانبی آن ها مانند ایندول و ایزوتیوسیانات ها است.

آنتی اکسیدان ها در جوانه های بروکسل مانند کامپرفرول نیز به کاهش استرس اکسیداتیو بر روی سلول ها برای مقابله با سلول های سرطانی کمک می کنند.

تحقیقات نشان می دهد که این ترکیبات و رژیم های غذایی حاوی سبزیجات، ممکن است به مبارزه با سرطان روده بزرگ، سرطان ریه، سرطان مری، سرطان پروستات، سرطان لوزالمعده و ملانوم کمک کنند.

2- سلامت استخوان ها را ارتقا می دهد

ویتامین K با خطر شکستگی استخوان همراه است و خوردن بیش تر مواد مغذی ممکن است خطر بروز شکستگی را کاهش دهد.

خوردن مقدار کافی ویتامین K به بهبود جذب کلسیم کمک می کند و تحقیقات نشان می دهد که می تواند باعث افزایش استحکام استخوان ها و کاهش خطر شکستگی در ن یائسه شود.